Ogni primavera Ladispoli celebra il suo prodotto più rappresentativo, il Carciofo Romanesco del Lazio IGP, con una sagra che anima il centro storico tra stand gastronomici, eventi e tradizione. Ecco cos'è, quando si svolge e dove soggiornare per viverla appieno.
La Sagra del Carciofo Romanesco di Ladispoli è nata nel 1950, su iniziativa dei fondatori dell'allora neonata Pro Loco, con l'obiettivo di promuovere il carciofo locale e rilanciare la città. È una delle manifestazioni più longeve del territorio e negli anni è diventata un appuntamento identitario per Ladispoli, capace di richiamare visitatori e di valorizzare le tradizioni agricole e gastronomiche della zona.
Protagonista della sagra è il Carciofo Romanesco del Lazio, una cultivar che ha ottenuto il riconoscimento IGP (Indicazione Geografica Protetta) con il Regolamento CE 2066 del 21 novembre 2002. La sua zona di produzione si estende tra le province di Viterbo, Roma e Latina e comprende anche il territorio di Ladispoli, dove il clima mite e la vicinanza al mare favoriscono una coltivazione di qualità. Tondeggiante, tenero e privo di spine, è la materia prima di tante ricette della tradizione laziale.
La sagra si sviluppa su tre giorni e si tiene tipicamente nel mese di aprile, in base al calendario agricolo e ai tempi della raccolta del carciofo. Le date esatte cambiano ogni anno: prima di organizzare il viaggio è quindi sempre consigliabile verificarle sulle fonti ufficiali, ovvero il Comune di Ladispoli e la Pro Loco Ladispoli, che curano e promuovono ufficialmente la manifestazione.
Durante i giorni della sagra il centro storico si riempie di stand gastronomici dove assaggiare il carciofo preparato in ogni modo, dai piatti della tradizione alle interpretazioni dei ristoranti locali con menù a tema. Non mancano le caratteristiche sculture di carciofi, gli spettacoli musicali e i concerti, fino al consueto spettacolo finale di fuochi d'artificio. Un'atmosfera di festa che coinvolge piazze e vie del paese.
Per vivere la Sagra del Carciofo senza pensieri, il B&B Mediteràn è una base ideale a Ladispoli: vicino al mare e alla stazione, è il punto di partenza perfetto per muoversi in città e raggiungere comodamente il centro durante i giorni della manifestazione. Un soggiorno curato e accogliente per chi vuole unire l'esperienza della sagra al piacere di una breve vacanza sulla costa laziale.
Le informazioni su programma, orari e date possono variare di edizione in edizione. Per il programma aggiornato e le date ufficiali dell'edizione in corso ti invitiamo a consultare i canali del Comune di Ladispoli e della Pro Loco Ladispoli.